說到吃燒烤，生蠔是少不了的，烤生蠔是經常見到的街邊小吃。下面我們來看看如何判斷生蠔烤熟沒有，怎么看烤生蠔是否新鮮，這些技巧你要學到哦。

如何判斷生蠔烤熟沒有

考好的生蠔有一點焦焦的感覺，香味四溢。

烤生蠔是沿海地區的特色小吃，是用新鮮生蠔通過炭烤而成?？旧柕淖龇ǚ浅：唵?，只要將蒜蓉、姜末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內，再直接放到火上烤熟即可，大限度地保障了蠔肉的新鮮還增加了蠔味感覺 。

烤生蠔怎么辨別是否新鮮

1.觀察生蠔殼。生蠔殼在烤過一次后，第二次或者是第三次再考的時候，生蠔殼外面的裂痕就很明顯。

2.筷子判斷。由于生蠔屬于海鮮，他的營養素是屬于汁狀的。在烤熟之后，里面就會接固。

3.要求店家現殺現烤。

4.去合格的店鋪。

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信息發布：趣味百曉僧

信息來源：今日頭條

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